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おかずのクッキング

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放送日時・内容

1/19水11:10 〜 11:35

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最終更新日：2022/01/12（水）07:13

おかずのクッキング　鰤カツ／貝柱の混ぜご飯／豚ヒレベーコン巻きソテー定食

「見るだけで料理上手」をコンセプトに、料理研究家・土井善晴先生らが家庭のおかずの作り方を教えます。アシスタントは堂真理子アナウンサー。テキストも好評発売中。

◇番組内容

今週は、和食のイメージが強いブリを、洋風の“鰤カツ”に！サクサクの衣と、ふわっとやわらかいブリが絶妙のコンビネーションです。ホタテ缶とたまり醤油でつくる“貝柱の混ぜご飯”をご一緒に。

後半は、笠原将弘さんが、お父さんの思い出の味を定食に。“豚ヒレベーコン巻きソテー”は、にんにくがきいた照り焼き味。ご飯がすすみますよ！

◇出演者

土井善晴（料理研究家）
笠原将弘（日本料理「賛否両論」店主）
堂真理子（テレビ朝日アナウンサー）

【ナレーター】島本真衣（テレビ朝日アナウンサー）

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ジャンル: 趣味／教育
バラエティ
情報／ワイドショー

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