番組詳細
太田和彦のふらり旅 新・居酒屋百選
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太田和彦のふらり旅 新・居酒屋百選▽手作りの肴で満喫！太田和彦流ひとり家呑み道
おそるおそる入った地元の料理屋が旅一番の思い出となる。あゝそんな旅に行きたい・・・ と思う方には必見の番組です。
番組内容１
「手作りの肴で満喫！太田和彦流ひとり家呑み道 第２弾」
大好評につき、今宵は太田流“家呑みの極意”第２弾！第1部はビール。今回はエールビール3種飲み比べ。缶を高く持ち上げ盛大に泡を立てるのがポイント。これで炭酸ガスを適度に抜きビール本来の香りを泡の下に閉じ込めることができるんだとか…。つまみにはコンビーフとおかきを用意し、それぞれのビールを人気女優に例えました。
番組内容２
太田流ビールの楽しみ方の１つです！第2部は日本酒。自宅には、希少価値の高いもの、大切な方から贈られたもの、寝かせれば寝かせるほど美味しくなるもの…など、数多くの日本酒が並んでいます！今回は東日本大震災で壊滅的な被害を受けながらも、奇跡的にタンク１つが残された岩手県の酒、そして酵母だけが残り見事に甦った宮城県の酒を封切り。それぞれの酒の物語に思いを馳せながら大切に頂きました。
番組内容３
そして太田流お手軽つまみは…。昆布と醤油にさっと漬け込んだ「ピリ大根」、さらに「チーズ海苔巻き」、「マグロ納豆」などを料理。極意はシンプルイズベスト！酒が進みます！今回は、酒と肴だけではなく、太田さんが半世紀に渡って収集してきたレコードコレクション、さらに、これまで買い集めた徳利も登場します！一日も早く戻ってほしい“居酒屋の日常”。そんな思いを込めた太田流「家飲みの流儀」。ぜひご覧ください！
出演者
居酒屋探訪家・太田和彦（アートディレクター・作家）
その他
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