番組詳細
四季彩キッチン
林修先生が“旬の食材”を入口に日本の農業の“いま”をプレゼンテーション！今回は、葉が柔らかく栄養価の高い「リーフレタス」を紹介します。
番組内容
福岡県久留米市。筑後川の流域に、ブーケのようなリーフレタスが整然と並ぶ畑が広がります。水はけの良い土地と、耳納山地から吹く風が栽培に適しており、全国有数の生産地となっています。また、この地域独自の生産委員会では、講習会や情報交換で知識の研鑽を積んでいます。地域全体で高め合うその努力と環境が、美味しいリーフレタスを全国に届けられる秘訣なのです。
出演者
林修
【ナレーター】
牧原俊幸
スタッフ
【プロデューサー】
花苑博康（ＮＥＸＴＥＰ）
【ディレクター】
鷺谷彩江（ＣＮインターボイス）
【アシスタントプロデューサー】
安田香織（ＣＮインターボイス）
大澤ひとみ（ＮＥＸＴＥＰ）
その他
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