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きょうの料理

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放送日時・内容

12/4月21:00 〜 21:25

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最終更新日：2023/11/27（月）01:00

きょうの料理「私のおすすめ！野菜たっぷり煮物」　塩白菜と鶏肉の煮物

寒くなると温かい煮物の出番が多くなります。つくりやすくてセンスあふれるレシピをレパートリーに加えてみてはいかかでしょう。今日は飛田和緒さんのイチオシ煮物を紹介。

番組内容

素材の味を最大限に引き出す達人の飛田和緒さんが、冬になるといつもつくるという３品を伝えます。１品目は「塩白菜と鶏肉の煮物」。白菜に塩をするだけでそのうまみがぐっとアップ。塩白菜と鶏肉をじっくり煮るだけのシンプルなのに、味わい深い煮物です。２品目は「ごぼうと豚肉の煮物」。コロコロに切ったごぼうと豚肉をじっくり煮て、味つけはナムプラーだけ。３品目は「大根とツナ缶の煮物」。ホッとする甘辛味です。

出演者

【講師】飛田和緒，【司会】後藤繁栄

その他

ジャンル: 情報／ワイドショー
趣味／教育

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