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まる得マガジン

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放送日時・内容

11/29水21:55 〜 22:00

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最終更新日：2023/11/22（水）01:00

まる得マガジン　京都人直伝お揚げさんの底力！７　食べるたれで！ボリュームアップ

京都で親しまれている“お揚げさん”、油揚げを使った料理や活用法を８回にわたって紹介。第７回は油揚げをたれに加えてボリュームアップ。カリカリ感がアクセントに！

番組内容

油揚げのことを、京都では親しみを込めて「お揚げさん」と呼ぶ。さまざまな食材と相性がよく、手ごろな値段で、かさ増しにもなるため重宝されてきた。そんな油揚げを使ったバリエーション豊かな料理や活用法をご紹介。いつものたれに油揚げを少し加えるだけで“食べるたれ”に変身！味も食べごたえもアップして、さまざまな料理に合う。「お揚げさんごまだれ」「お揚げさんにらだれ」などを、京都出身の小平泰子さんが伝授。

出演者

【出演】小平泰子

その他

ジャンル: 情報／ワイドショー
趣味／教育

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