番組詳細

やまがたサンデー5

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放送日時・内容

10/31日17:15 〜 17:30

最終更新日：2021/10/24（日）01:03

村山地域で守られ、受け継がれてきた野菜。食文化としての魅力を山川麻衣子アナウンサーがリポートする。

村山地域では、独自に受け継がれてきた野菜や特産野菜が生産され、「やまがた野菜」として親しまれている。その数は５８品目。１１月６日から開かれる「やまがた野菜料理フェア」を前に、旬の野菜を使ったオリジナル料理を紹介。伝統野菜の栽培法や地域文化としての魅力を山川麻衣子アナウンサーがリポートする。