番組詳細

おきでん百添アワーウチナー紀聞

この番組を見たい!数0人

放送日時・内容

10/24日11:00 〜 11:30

最終更新日：2021/10/18（月）13:21

沖縄の文化・歴史・自然そして人は「沖縄の財産」と考え、皆さんにお伝えしていく番組

ウチナーの味ってどんな味？沖縄で発展・継承されてきた料理の数々。今回は、料理の味わいをつくる“出汁”に焦点をあてて、わたしたちウチナーンチュの食にまつわる歴史と文化を紐解いていきたいと思います。