番組詳細
きょうの料理
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きょうの料理「伝えたい！にっぽんの食」 だしのおいしい方程式
長年、和食文化をけん引してきた村田吉弘さんに、和食の神髄である「だし」の基本を教えていただく。「昆布と削り節のだし」「煮干しのだし」「精進だし」の３種をご紹介。
今後の放送スケジュール
2023/12/04 11:30～11:55
長年、和食文化をけん引してきた村田吉弘さんに、和食の神髄である「だし」の基本を教えていただく。「昆布と削り節のだし」「煮干しのだし」「精進だし」の３種をご紹介。
2023/12/04 11:30～11:55