番組詳細
プロフェッショナル 仕事の流儀
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プロフェッショナル「人生、遠回りも悪くない パティシエ・西原金蔵」
フレンチの巨匠の右腕として世界中のＶＩＰを魅了した伝説のパティシエに密着！人気絶頂で店を閉めた男はなぜ帰ってきたのか？伝説の先にあった、味わい深い人生の物語。
番組内容
フレンチの巨匠、アラン・シャペルの右腕として、独創的かつ奥深い洋菓子で世界中のＶＩＰを魅了した伝説のパティシエ・西原金蔵（６８）に密着！数々の名店を渡り歩いた後、京都に開いた自らの店は全国から客が訪れ、行列の絶えない人気店となった。しかし、西原は人気絶頂で店を閉めてしまう。あれから３年、西原はひとり、陽（ひ）だまりの中で菓子を作る。夫婦で営む小さな洋菓子店で見つめた、栄光の先にあった奥深い物語。
出演者
【出演】パティシエ…西原金蔵，【語り】橋本さとし，貫地谷しほり
その他
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