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和風総本家

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2015年07月30日(木)の番組の流れ
情報提供元:(株)エム・データ

【出演】

両角剛(千疋屋総本店・統括シェフ)、霜鳥均(霜鳥製作所)、増田和也(テレビ東京アナウンサー)、東貴博(Take2)、萬田久子、山田宏行(日比谷松本楼・料理長)、椿姫彩菜、小堺翔太、梅宮辰夫、浅川浩(浅川鍍金工業所)、高橋政芳(日比谷松本楼・支配人)、鈴木勝二、高橋常子、片山義治(片山商店)、石山洋子(初音・7代目女将)、鈴木茂(西山軽合金)、山本一雄(カタマサ)、加藤孝介(銀座トラヤ帽子店浅草店)、坂井克己、麻生美代子、あおい洋一郎

【音楽】

上妻宏光「縁の詩~えにしのうた~」、KOBUDO-古武道-feat.上妻宏光「一心」

【制作】

テレビ大阪

公式サイトはこちら

※「番組の流れ」は、「東京」地方で放映された内容に準拠して採録されています。ほかの地域にお住まいの方は、未放映の番組内容を知ってしまう可能性があります。ご注意ください。

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情報提供元:(株)エム・データ

<豆助・季節の小鉢>烏賊

季節の小鉢として「烏賊のウニ和え」を紹介。

<東京老舗を支える職人たち>千疋屋総本店に欠かせないアイスクリームディッシャー

今回は東京老舗を支える職人たちを紹介していく。東京中央区【店舗】「千疋屋総本店」の「千疋屋スペシャルパフェ」、「フルーツジュース(ピーチ)」、「フルーツポンチ」、新潟県燕市「霜鳥製作所」、「三宝産業」、「アイスクリームディッシャー」を紹介。【ロケ地】東京中央区【ゲスト】両角剛(千疋屋総本店・統括シェフ)、霜鳥均(霜鳥製作所)

<東京老舗を支える職人たち>日比谷松本楼に欠かせない職人さん

東京千代田区【施設】「日比谷公園」、【飲食店】「日比谷松本楼」の「壱岐牛サーロインステーキ」、「オムレツライス」、「シライシ」、「IKEDA」、「胡椒挽き」、東京品川区「浅川鍍金工業所」【ロケ地】東京千代田区、静岡県静岡市、東京品川区【ゲスト】山田宏行(日比谷松本楼・料理長)、椿姫彩菜、小堺翔太、梅宮辰夫、浅川浩(浅川鍍金工業所)、高橋政芳(日比谷松本楼・支配人)【人物】小堺一機【出演】増田和也(テレビ東京アナウンサー)、東貴博(Take2)、萬田久子

CM

<東京老舗を支える職人たち>日本橋の老舗に欠かせない寒天職人・2

【商品】片山商店「かんてん業務用」、【飲食店】「初音」の「あんみつ」を紹介。【ゲスト】石山洋子(初音・7代目女将)

<東京老舗を支える職人たち>銀座トラヤ帽子店に欠かせないハットサイズリング職人・1

東京台東区【飲食店】「天ぷら三定」、【飲食店】「すき焼き今半」、【飲食店】「どじょう駒形どぜう」、【飲食店】「釜飯釜めし春」、【店舗】「神輿宮本卯之助商店」、【店舗】「玩具助六」、大阪府東大阪市「西山軽合金」、「カタマサ」を紹介。【ロケ地】東京台東区、大阪府東大阪市【人物】東八郎【ゲスト】鈴木茂(西山軽合金)、山本一雄(カタマサ)

CM

<東京老舗を支える職人たち>銀座トラヤ帽子店に欠かせないハットサイズリング職人・2

「ハットサイズリング」を紹介。

<日本の地名>岩手県生出

日本の地名として岩手県生出(おいで)を紹介。【告知】日本の風景写真を募集

CM

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お役立ち情報

2015年07月30日(木) の番組内で紹介された情報

片山商店

東京老舗を支える職人を特集したコーナーで紹介されました。

甘味処・初音

東京老舗を支える職人を特集したコーナーで紹介されました。

雷門三定

東京老舗を支える職人を特集したコーナーで紹介されました。

浅草今半・国際通り本店

東京老舗を支える職人を特集したコーナーで紹介されました。

駒形どぜう・浅草本店

東京老舗を支える職人を特集したコーナーで紹介されました。